Dichiarazione nutrizionale: esentate le microimprese
Data: 21/12/16In: IMPRESEL'obbligo - entrato in vigore il 13 dicembre 2016 - di dichiarazione nutrizionale in etichetta per gli alimenti
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Etichettatura degli alimenti. Tutte le novità
Data: 19/10/16In: COMUNICATIDal 13 dicembre 2016 la normativa comunitaria prevede che sull'etichetta degli alimenti siano riportati, oltre agli ingredienti, gli allergeni e la data di scadenza, anche i valori nutrizionali dell'alimento.
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Carlo, il gelato nel sangue
Data: 19/07/16In: COMUNICATIIl gelato entusiasma. Non solo chi lo mangia ma anche chi lo fa. E Carlo Viti è uno di questi. Lo prepara dal 1992: prima a Monte San Savino ed ora ad Arezzo, in via[...]
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In calo i pesticidi su frutta e verdura
Data: 23/06/16In: COMUNICATI, IMPRESEIl Ministero della Salute ha appena diffuso il rapporto per il 2014 dal titolo “Controllo ufficiale sui residui di prodotti fitosanitari negli alimenti”, disposto dalla Direzione Generale per l’Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e[...]
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Aggiornamenti integratori alimentari
Data: 23/06/16In: IMPRESEIl Ministero della Salute ha emanato in data 16-06-16 una nota in cui varia alcuni apporti massimi per niacina, zinco, inositolo e N-acetilcisteina, fornisce precisazioni su estratti vegetali e titolazione dei principi attivi e precisa[...]
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Il “Pane toscano” diventa DOP
Data: 27/01/16In: COMUNICATI, IMPRESEIl Pane Toscano è la prima DOP (Denominazione d'Origine Protetta) di un prodotto della panetteria di carattere regionale in Europa: la Toscana diventa così "regina" del paniere dei prodotti a marchio nel territorio europeo.
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